كريمة الزبدة السويسرية


من أطيب وأرقى أنواع الكريمات التي بإمكانك صنعها, هذا عدى عن سهولة عملها


المقادير:

بودرة ميرانغ 10 م ص
ماء 10 م ك
كوب ونصف سكر
٥٠٠ جم زبدة مقطعة في درجة حرارة الغرفة
فانيلا 1 1/2 م ص


الطريقة


١. حضري حمام ماء
٢. اخلطي البودرة مع الماء والسكر
٣. ضعيهم على حمام الماء مع التحريك حتى يذوب السكر
٤.اخفقيهم حتى يتماسكو وتتكون القمم الرفيعة ويبرد الخليط تماما
٥.أضيفي الفانيلا
٦. أضيفي الزبدة قطعة قطعة والخلاط شغال حتى تنتهي الكمية وتتجانس الكريمة

ملاحظة: ممكن يتكتل المزيج او تحسي انو انفصل عن بعضه، استمري بالخفق وسوف يتماسك مرة أخرى